Su consumo, además de hidratar la piel, evita que el organismo extraiga el agua de órganos como el intestino, los riñones y el cerebro. Lo explica el doctor Juan Carlos Méndez, especialista en medicina antienvejecimiento
néstor luis llabanero | 29 de junio de 2011

Incluso sin sed, resulta necesario que las personas consuman agua. Y la razón, una de las tantas que los especialistas esgrimen, es que el cuerpo está formado por hasta 80 por ciento de líquido: "Por lo que la salud depende de la calidad y cantidad ingerida diariamente", dice el doctor Juan Carlos Méndez, especialista en medicina antienvejecimiento.
En esta consulta abierta, el doctor Méndez -registrado en la red social Twitter como @doctorantivejez- responde a las preguntas de Estampas.
¿Cuánto es lo recomendable?
"Generalmente se recomiendan 2 litros de agua al día, que corresponden a ocho vasos diarios".
¿Si una persona no tiene ganas de consumir agua, debe hacerlo?
"El no tomar suficiente fluido durante el día crea una deshidratación crónica, lo que obliga al organismo a obtener el agua de órganos como el intestino, los riñones y hasta el cerebro".
¿Cuáles son los beneficios a la salud de consumir agua?
"Gracias al agua, la célula mantiene un equilibrio hídrico entre su medio interno y externo para permitir la entrada de nutrientes y salida de metabolitos".
¿Y las ganancias estéticas?
"La hidratación de la piel está dada por la cantidad de agua que pueda retener en el tejido conectivo, gracias a la cantidad y calidad de proteínas de ese tejido".
¿Cuáles son los riesgos a la salud de consumir más de lo debido?
"La sobrehidratación acarrea una dilución de los electrolitos necesarios para el buen funcionamiento celular".
¿Riñones y otros órganos pueden verse comprometidos por su alto funcionamiento?
"El riñón puede manejar un volumen determinado de agua corporal, tras lo cual se satura y ocurre la retención de líquidos, los edemas e inflamaciones".
¿Cuánto es más de lo debido?
"El agua debe tener un contenido de electrolitos balanceado para lograr una hidratación óptima; sin electrolitos (agua destilada) el agua diluye; con muchos electrolitos (agua de mar) el agua satura; en ambos casos la persona se deshidrata".
¿En qué momento debe consumirse?
"Debe consumirse fuera de las comidas para evitar diluir los jugos gástricos durante la digestión".
¿Es igual la cantidad de agua que debe consumir una mujer que un hombre?
"Depende de las actividades, una persona debe consumir más o menos agua. En ambientes calurosos se suda más, y en ambientes con aire acondicionado, el aire seca también".
¿Hay que consumir agua o cualquier líquido?
"No se recomienda tomar solo agua durante el día; el agua pura no tiene electrolitos, por lo que es recomendable tomar agua mineral con pH mayor de 7.4 o infusiones de plantas (sin azúcar) que contienen electrolitos y evitan que se pierdan por la orina".
nllabanero@eluniversal.com
@llabanero
Coordenadas:
Dr. Juan Carlos Mendez
E mail: doctorantivejez@gmail.com
Web: medicinantienvejecimiento.com
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Adicionamente, la relación metabólica del agua es un mililitro por cada caloría ingerida diariamente. Si ingerimos 2.000 calorías necesitaremos 2.000 mililitros o sea 2 litros de agua y mientras mas alta o baja sea nuestra ingesta de calorias deberemos ajustar la cantidad de agua ingerida.
http://www.muscularmente.com/calculos/nutricionequilibrio.html
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